キャベツを使った今夜のおすすめメニュー

キャベツは一年中手に入る万能野菜。ビタミンCや食物繊維が豊富で、どんな料理にも合います。今回は、キャベツを使った簡単で美味しいメニューを紹介します。

キャベツとベーコンのスープ

まずは、温かいキャベツとベーコンのスープ。キャベツを細切りにし、ベーコンと一緒に鍋で炒めます。キャベツがしんなりしたら、水を加えて煮込み、コンソメキューブを投入。塩と胡椒で味を整え、最後にお好みでパセリを散らせば完成。シンプルですが、キャベツの甘みが引き立つ一品です。

次に、さっぱりとしたキャベツのサラダ。キャベツを千切りにし、塩を少々振って軽く揉みます。水気を絞ったキャベツに、マヨネーズ、レモン汁、少量の砂糖を加えて混ぜるだけ。コーンやハムを加えると、彩りも鮮やかになります。お好みで黒胡椒を振っても美味しいです。

最後に、ボリューム満点のキャベツ炒め。キャベツをざく切りにし、人参やピーマンと一緒に炒めます。オイスターソースと醤油で味付けし、豚肉や鶏肉を加えるとさらに満足感がアップ。簡単に作れて、食べ応えのある一品です。

キャベツは調理法次第でさまざまな料理に変身します。今夜のメニューにキャベツを取り入れて、家族みんなで美味しい食事を楽しんでください。